Health

సాయంత్రం టీ సమయానికి కరకరలాడే స్నాక్స్ తినాలని అనిపించినప్పుడు బయట జంక్ ఫుడ్ కొనాల్సిన అవసరం లేదు. ఇంట్లోనే ఉన్న గోధుమపిండితో ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన క్రిస్పీ వీట్ ఫ్లోర్ స్నాక్స్ తయారుచేసుకోవచ్చు. పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరూ ఇష్టపడే ఈ స్నాక్ తయారీ చాలా సులభంగా ఉంటుంది. గోధుమపిండితో తయారుచేసే ఈ చిప్స్ రుచితో పాటు ఆరోగ్యానికి కూడా మంచివిగా ఉంటాయి. ఒకేసారి ఎక్కువ మొత్తంలో తయారు చేసుకుని గాలి చొరబడని డబ్బాలో నిల్వ చేసుకుంటే,…

శరీరానికి ప్రోటీన్, పోషకాలు అందించేందుకు చాలామంది పాలు, గుడ్లపై ఆధారపడుతుంటారు. అయితే మన వంటింట్లో సులభంగా లభించే పచ్చ పెసలు కూడా మంచి పోషకాహారంగా ఉపయోగపడతాయి. వీటిలో ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు వంటి పలు పోషకాలు ఉండటంతో సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా చేర్చుకోవచ్చు. ఆధునిక జీవనశైలిలో సరైన ఆహారం తీసుకోకపోవడం వల్ల నీరసం, పోషకాహార లోపం వంటి సమస్యలు చాలామందిని ఇబ్బంది పెడుతున్నాయి. ఈ నేపథ్యంలో పచ్చ పెసలను మొలకలు కట్టించి లేదా నానబెట్టి తీసుకోవడం…

ఆకుకూరలు ఆరోగ్యానికి అమృతం వంటివి అని చెబుతుంటారు. ఆకుకూరలు మన శరీరానికి చేసే మేలు అంతా ఇంత కాదు. ఆకుకురాలన్నీ కూడా పోషకాల ఘని వంటివి. అయితే వాటిలో ఒకటి సొరైల్ ఆకు. దీన్ని కొన్ని చోట్ల బచ్చలి ఆకు అని కూడా అంటారు. వీటిని కూరగాయలు పండించి నట్లే పండిస్తారు. గ్రామాల్లో, పల్లెటూర్లో అయితే ఇంటి పెరట్లో గానీ, దగ్గరగా ఉండే ఖాళీ ప్రదేశాల్లో దీన్ని పండిస్తారు. ఈ మొక్కల ఆకులు, కాండాన్ని తింటారు. ఔషధానికి…

  మన శరీరంలో ముఖ్యమైన అవయవాల్లో మూత్రపిండాలు కూడా ఒకటి. ఇవి శరీరంలోని మలినాలను, వ్యర్థ పదార్థాలను మూత్రం ద్వారా బయటకు పంపించి శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో ఎంతగానో సహాయపడతాయి. మూత్రపిండాల ఆరోగ్యం బాగుంటేనే మన శరీర ఆరోగ్యం బాగుటుంది. కానీ నేటి తరుణంలో మనలో చాలా మంది మూత్రపిండాలకు సంబంధించిన సమస్యలతో బాధపడుతున్నారు. ఈ సంఖ్య రోజురోజుకూ పెరుగుతుందనే చెప్పవచ్చు. అయితే చాలా మందికి వారు మూత్రపిండాలకు సంబంధించిన వ్యాధులతో బాధపడుతున్నామన్న సంగతే తెలియదు. శరీరంలో…

మనం మెంతికూరను ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాము. మెంతికూర మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుందన్న సంగతి మనకు తెలిసిందే. దీనిని తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయి. గుండె ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది. బరువు తగ్గడంలో కూడా మెంతికూర మనకు దోహదపడుతుంది. మెంతికూరతో మనం పప్పు, పరోటా, కూర వంటి వాటిని ఎక్కువగా తయారు చేస్తూ ఉంటాము. వీటితో పాటు మెంతికూరతో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే పచ్చడిని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. 15 నుండి…

మనం అల్పాహారంగా తీసుకునే ఇడ్లీలతో కూడా మనం వివిధ రకాల స్నాక్స్ ను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. ఇడ్లీలతో చేసుకోదగిన రుచికరమైన స్నాక్ ఐటమ్స్ లో ఇడ్లీ ఫ్రైస్ కూడా ఒకటి. ఇవి ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ కంటే కూడా చాలా రుచిగా, క్రిస్పీగా ఉంటాయి. స్నాక్స్ గా తినడానికి ఈ ఫ్రైస్ చాలా చక్కగా ఉంటాయి. ఇడ్లీలు ఎక్కువగా మిగిలినప్పుడు ఇలా చక్కగా ఫ్రైస్ ను తయారు చేసుకుని తినవచ్చు. రుచిగా, క్రిస్పీగా ఉండే ఈ ఇడ్లీ…

మనలో చాలా మంది, భోజనం చేసిన వెంటనే, సోంపు గింజలను నోట్లో వేసుకుని, నమిలి తింటుంటారు. సోంపు గింజలను నమలడం వల్ల, నోరు తాజాగా మారుతుంది. నోటి దుర్వాసన పోతుంది. ఎక్కువ శాతం మంది మాంసాహారం తిన్నప్పుడు, సోంపు గింజలను నములుతుంటారు. అయితే వాస్తవానికి సోంపు గింజలతో మనకు, ఎన్నో అద్భుతమైన ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. సోంపు గింజలను తినడం వల్ల, ఎన్నో లాభాలను పొందవచ్చు. రోజూ ఒక టీస్పూన్ మోతాదులో, ఈ గింజలను తిన్నా చాలు,…

వాక్కాయలు.. మనకు ఇవి వర్షాకాలంలో ఎక్కువగా లభిస్తాయి. వాక్కాయలు పుల్లగా, వగరుగా చాలా రుచిగా ఉంటాయి. చాలా మంది వీటిని ఇష్టంగాత ఇంటారు. వాక్కాయలను తినడం వల్ల మన శరీరానికి కావల్సిన పోషకాలు లభించడంతో పాటు ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. వాక్కాయలను తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. వర్షాకాలంలో వచ్చే అనారోగ్య సమస్యల బారిన పడకుండా ఉంటాము. అలాగే ఈ కాయలను తీసుకోవడం వల్ల ఒత్తిడి, అలసట, తలనొప్పి వంటి సమస్యలు…